食用油新国标出台 调和油配方将强制公开_央广网

2018-10-05 12:09

  长期以来,调和油配方是厂家的秘密,不公开是行业“潜规则”,如今这一“潜规则”即将被打破。《天天315》本期聚焦:酝酿十余年的食用油新国标出台,调和油配方将强制公开。

  央广网北京7月9日消息 据经济之声《天天315》报道,《食品安全国家标准 植物油》(GB 2716-2018)日前发布,该植物油国家标准将于今年12月21日正式实施。据了解,新标准是对《食用植物油卫生标准》和《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》的整合修订。

  值得注意的是,新标准最大的特点是要求“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例”,并鼓励在食用植物调和油标签标识中注明产品中大于2%脂肪酸组成的名称和含量(总脂肪酸的质量分数)。

  一直以来,由于缺少国家标准,食用调和油领域以次充好、混淆概念的不在少数。比如打着橄榄调和油旗号的食用油,实际上成本很高的橄榄油在产品中占比只有0.8%;还有打着花生调和油旗号的食用油,其实花生油含量不到2%。  

  据不完全统计,从2012年至今,已出现近10起因调和油原料成分标志引发的案件,涉及多个品牌,金沙js28com,厂商多败诉,甚至出现“职业打假人”买30余桶油要求厂家赔偿的案例。

  在北京中闻律师事务所律师李斌看来,新国标出台后,会对行业乱象起到较好的规范效应。过去没有明确标准,大家都说自己的是食用调和油,标准实施后,调和油配方比例强制公开,澳门金沙棋牌游戏,会在很大程度上遏制食用调和油的乱象,市场集中度会提高,油的品质会提升,消费者购买调和油时可以有所选择,也会更有保障。